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2010年 07月 20日
うるか茄子:: 新ばし鮎正

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新ばし鮎正



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*うるかは、アユの塩辛である。種類としては、卵巣の子うるか、内臓で作る苦うるか、精巣の白うるか、身を混ぜる切りうるかがある。

by playfast | 2010-07-20 21:22 | Gourmet


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